福建夏至有什么风俗和讲究

福建立夏的风俗有吃罢麦粥，大人用红纸包上秤锤、香炉等给小孩挂在脖子上，寓意避邪镇恶，保夏天平安。还有“称人”习俗，即让小孩子坐大门槛上称体重，将50克麻糍黏在鸡腿上（鸡腿上粘满麻糍后，小孩拿着鸡腿与门槛比比，看鸡腿和门槛哪边高），再黏到小孩额头上（不能黏太正中，要在左眉梢到右眉梢的横额中间），寓意孩童无病无灾地健康成长。

立夏节气这天，太阳一般会到达黄经45度，这个时候，夏天已经悄然来临。在福建，立夏时节的习俗是十分丰富多样的，而且不同地方风俗都是有差别的，那么今天就一起来了解一下福建立夏。

福建立夏的风俗有哪些

▶福建立夏风俗：斗蛋

立夏蛋，满街甩。斗蛋通常是小孩子们的游戏，要用熟鸡蛋，一般是用白水带壳煮的囫囵蛋（蛋壳不能破损），经冷水浸过，然后装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里，让孩子挂在脖子上。斗蛋的规则挺简单，说白了就是比比谁的蛋壳硬，大家各自手持鸡蛋，尖者为头，圆处为尾，蛋头撞蛋头，蛋尾击蛋尾，一个一个斗过去，斗破了壳的认输，然后把蛋吃掉，而最后留下的那个斗不破的小强，被尊为蛋王。

▶福建立夏风俗：称重

称体重古时立夏日有秤人之俗，到立秋再秤，看经过苦夏，瘦了多少，酷暑之下，大汗淋漓，正是最好的减肥季节，有意思的是，当时“悬以大秤”，民间形容是“风开绣阁扬罗衣，认是秋千戏却非。为挂量才上官秤，评量燕瘦与环肥”，闺秀都走出了深闺，悬秤看来像是秋千，燕是赵飞燕，环是杨贵妃了。

福建立夏吃什么传统食物

■福建立夏吃光饼

福建闽东地区立夏以吃“光饼”为主，闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。

■福建立夏吃立夏糊

周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐等等。其次立夏之日多有出嫁女儿备办猪肉、猪肚、猪腰只、鸡蛋等物送给娘家老父母食用。

■福建立夏吃虾面

闽南家家户户常将红糟掺入面条中煮熟供全家食用，因红糟色红，为吉祥之色，又有发酵作用，以寓发达发财之意，而红糟也帮助消化，有益健康。此俗衍化至后来，红糟即被海虾代替，谓之吃虾面，海虾煮熟后变红，与红糟色同，以此对夏季之祝愿。